Single Malt wird nur in einer Destillerie hergestellt. Er darf ein Gemisch unterschiedlicher Jahrgänge sein, diese dürfen aber nur aus einer Brennerei kommen.- Grain Whisky:
Vatted Malt sind reine Malt Whiskys, die jedoch ein Gemisch aus verschiedenen Destillerien sein dürfen.
Pure Malt dürfen alle Whiskys genannt werden, die entweder Single oder Vatted Malt sind.
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Eine ganz andere Strecke ist dagegen der "Malt Whisky Trail" oder einfach
nur "Whisky Trail", der für die Reise mit dem Auto gedacht ist.
Der Whisky Trail verbindet nicht alle Brennereien dieser Region miteinander. Die Hinweise
lotsen immer nur zu Destillerien, die sich dem Verbund angeschlossen haben. Viele kleine
Destillerien liegen neben dieser Route und sollten von Besuchern nicht vergessen werden. Als
Tip haben wir die links stehende Strecke ausgewählt obwohl es recht egal ist, wo der
Start und wo das Ziel liegt.
Eine Tour, die auch ein paar kleine Destillen berücksichtigt, führen wir jetzt hier auf. Die Strecke ist zwar lang, kann aber an einem Tag geschafft werden. - Tomintoul Distillery - Glenlivet Distillery - Glenfarclas Distillery - Craigellachie Distillery - Speyside Cooperage - Glenfiddich Distillery - Strathisla Distillery - Glentauchers Distillery - Auchroisk Distillery - Glen Grant Distillery - Macallan Distillery - Cardhu Distillery - Dallas Dhu Distillery |
| Die Speyside Cooperage ist die zweite Ausnahme. Hier werden keine Whiskys sondern die entsprechenden Fässer hergestellt bzw. repariert. Es ist eine harte Arbeit und wir kamen schon beim zusehen ins schwitzen. Ein Besuch lohnt sich, vorallem, da das Personal hier sehr nett ist und trotz Sprachschwierigkeiten versucht Fachbegriffe deutlich zu erklären. Die Küfer verwenden amerikanische Eiche für die Herstellung der Whiskyfässer. |
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